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6️⃣ El estadounidense consume 70 litros (18 galones) de leche al año. En EE. UU., cada año se beben 80.000 millones de litros (21.000 millones de galones) de leche. Sin embargo, es mucho menos que el consumo de refrescos carbonatados, agua embotellada y cerveza.
7️⃣ Las vacas lactantes beben hasta 380 litros (100 galones) de agua por día. Una vaca lechera suele beber entre 115 y 190 litros (30 y 50 galones) de agua al día, pero en los meses más calurosos esa cantidad se duplica.
8️⃣ Según la mitología griega, nuestra galaxia se formó a partir de la leche derramada de la Reina de los Dioses. La esposa de Zeus, Hera, estaba empujando al bebé Hércules. Entonces, algunas gotas de leche cayeron hacia el cielo nocturno. El nombre “Vía Láctea” proviene de un término griego que significa “círculo lácteo”. Los antiguos pueblos lo usaban para referirse a nuestra parte en el universo.
9️⃣ El mayor productor de leche del mundo. En 2021, India superó a Estados Unidos, China y Brasil en términos de producción de leche. El ganado lechero en India es muy numeroso, y la leche es un componente importante de la dieta.
🔟 Los bebedores de leche ganan más premios Nobel. Un estudio de 2013 indica que los países con mayor consumo per cápita de productos lácteos también tienen más premios Nobel. Suecia encabeza la lista, con 31.855 premios por cada 10 millones de suecos. En promedio, cada sueco consume 772 litros (205 galones) de leche por año.
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🟧 ❇️ PUNTOS DE VISTA
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✅ “La leche es una fuente excelente de calcio, proteínas y otros nutrientes esenciales. Consumirla es muy bueno para los huesos en diferentes etapas de la vida. En niños, adolescentes y adultos mayores. Además, la leche fortificada con vitamina D previene la deficiencia de esta vitamina en el cuerpo”. John Pérez, nutricionista.
✅ “Mucha gente tiene intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de la leche. Esto ocasiona problemas digestivos, alergias y otros problemas de salud. Tomar demasiada leche aumenta la posibilidad de tener enfermedades crónicas. Como la osteoporosis. Hay mejores alternativas: la leche de almendra o soja”. Dra. Ana Rodri-Smith, pediatra.
✅ “Hay que prestar más atención a los productos lácteos fermentados como el yogur y el kéfir. Estos alimentos son buenos para el sistema digestivo. Contienen probióticos que mejoran la flora intestinal y refuerzan el sistema inmunitario. Hay que cuidarse de productos lácteos azucarados y procesados que contienen calorías vacías”. Dr. George Soler, medicina general.
✳️ Estas opiniones reflejan la diversidad de perspectivas sobre la leche y sus derivados. La respuesta sobre si la leche es buena o mala depende de cada persona y sus necesidades. Siempre es aconsejable consultar con su médico antes de realizar cambios en la dieta.
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