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5️⃣ ¿Cuánto hay de bueno? Una taza de yogur bajo en grasa proporciona entre el 30 % y el 45 % del calcio diario necesario. Si consume yogur congelado, una taza proporciona el 10 % del valor diario de calcio.
Los mejores yogures son los que tienen un alto contenido en proteínas y un bajo nivel de azúcar, porque conservan una dieta equilibrada.
El yogur griego es espeso y cremoso, y engloba el doble de proteínas que el yogur normal. Para los que prefieren algo más indulgente, hay muchos yogures de sabores. Pero, es importante leer las etiquetas y decidirse por los yogures con bajo contenido en azúcares añadidos. En algunas partes del mundo, la gente consume yogur natural sin edulcorantes. En EE. UU., sin embargo, los yogures endulzados son muy populares, especialmente los de frutas.
No hay problema en disfrutar de alimentos azucarados de vez en cuando, como yogures de frutas. Sin embargo, para mejores resultados, es preferible evitar los endulzados.
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🟧 ✳️ MÁS DATOS
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Un poco de historia. El yogur tiene sus raíces en las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y la India, hace 4.000 años. Se elaboraba como una forma de preservar la leche, fermentándola con bacterias beneficiosas. A lo largo de los siglos, esta técnica se transmitió de generación en generación.
Si bien el yogur es delicioso por sí solo, también se incorpora a la dieta de muchas maneras: Batidos saludables. Mezcla de yogur con frutas, espinacas y un poco de miel para crear un batido nutritivo. Salsas y aderezos. Utilizado como base para salsas y aderezos. Por ejemplo: con ajo y pepino (tzatziki) o hierbas frescas. Snacks. Prepare una merienda rápida al combinar yogur con nueces y frutas secas.
✅ ¿Quiénes no deben ingerir yogur? Hay algunas situaciones en las que ciertas personas deben tener precaución o evitar el consumo de yogur. Alérgicos. Quienes tienen alergia a la leche o intolerancia a la lactosa deben evitar el yogur convencional, que está hecho a partir de leche. Intolerancia. Los intolerantes a la caseína, una proteína presente en la leche y productos lácteos, deben eludir el yogur. Veganos. Los que siguen una dieta vegana no consumen productos de origen animal, incluido el yogur tradicional. En su lugar, es mejor el yogur vegano con soja, almendra, coco o avena.
✳️ Antes de cambiar una dieta o si tiene preocupaciones específicas sobre el yogur, consultar a su doctor o un dietista.
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