Ahora que llega el calor, no nos apetece estar pegados a la cocina tanto rato. La primavera y el verano son para disfrutar del clima cálido fuera, no encerrados en el interior. Por eso nos encantan las recetas que, no sólo son deliciosas y fáciles de hacer, sino también utilizan ingredientes que están disponibles durante la temporada cálida.
Los aguacates y los tomates son ingredientes que están disponibles durante todo el año, pero durante las estaciones cálidas no sólo son más económicos, sino que tienen que viajar distancias más cortas, por lo que son más frescos y deliciosos. Éche un vistazo a esta genial receta para una ensalada de pepino, tomate y aguacate que se puede servir con pescado a la parrilla, pollo e, incluso, ¡carne asada!
Ensalada de pepino, tomate y aguacate
Ingredientes:
- 1 pepino grande
- 4 tomates romanos
- ½ cebolla roja
- ¼ taza de cilantro
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Corte el pepino, los tomates y el aguacate a daditos y póngalos en un recipiente. A continuación, corte finamente la cebolla y el cilantro, exprima un limón en la mezcla y añada 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue la sal y la pimienta al gusto y mézclelo todo.
Éche un vistazo al video de Tasty. ¡Nos encantan sus recetas!
