Fíjese en el menú de cualquier feria de condado (salchichas fritas, galletas fritas e incluso mantequilla frita) y se dará cuenta de inmediato de que a los estadounidenses les encanta la comida frita. Pero ahora otro estudio sugiere que quizá deba alejarse de esa salchicha frita.
El estudio encontró que comer comida frita aumentaba el riesgo de ataque cardiaco y accidente cerebrovascular (ACV). Y mientras más comida frita coma, mayor es su riesgo.
Las personas que comían comida frita de una a tres veces por semana tenían un riesgo un 7 por ciento más alto de ataque cardiaco y ACV que las que comían comida frita menos de una vez a la semana. Entre los que comían comida frita a diario, el riesgo se disparaba, llegando a ser un 14 por ciento más alto.
Dana Angelo White, dietista registrada, afirma que los hallazgos no la sorprendieron, porque este no es
