evidencias que respalden esas afirmaciones en los humanos, fuera de los aspectos positivos generales asociados con cualquier alimento rico en probióticos, dijo Armul.
Por otra parte, ha habido informes de efectos adversos asociados con la kombucha, según la Clínica Mayo. Éstos incluyen malestar estomacal, infecciones y reacciones alérgicas.
A menos que la kombucha le guste mucho, le irá igual de bien si recibe sus probióticos de fuentes como el yogurt, la masa fermentada, el chucrut o el kimchi, aconsejó Armul.
“Creo que la mayoría de personas no consumen suficientes probióticos, pero la kombucha es solo una fuente de probióticos, y tiene riesgos y aspectos negativos asociados”, añadió.
Más información
La Clínica Mayo tiene más información sobre la kombucha.
