Los chiles frescos, entre los alimentos picantes de uso más común, se vincularon específicamente con un riesgo más bajo de morir como resultado de cáncer, enfermedad cardiaca y diabetes tipo 2.
Esos hallazgos se mantuvieron en ambos sexos, incluso tras tomar en cuenta las diferencias en la edad, el nivel educativo, los patrones de sedentarismo y el estado civil. Dicho esto, se encontró que el efecto protector de las especias era incluso mayor entre los que no tomaban alcohol, encontró el estudio.
Los pimientos son también una buena fuente de vitamina C, un agente anticancerígeno potencial conocido”.
Investigaciones anteriores también han sugerido que otras especias, como el curry y el ajo, protegen del cáncer y son beneficiosas en la lucha por reducir el colesterol y la presión arterial, apuntó Sandon.
Pero a pesar de las indicaciones de un “elemento subyacente protector”, también advirtió que “muchos de estos estudios no tienen la potencia suficiente como para probar causalidad”.
Sin embargo, Sandon anotó que las especias ofrecen sabor, no añaden calorías y no son peligrosas. “Y si ofrecen un beneficio añadido para la salud, mejor todavía”, dijo.
Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com
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