El término “sustitutos del azúcar” es un término general que cubre una amplia variedad de alternativas, comenzando con esos paquetitos de color rosa, azul y amarillo. Pero su valor como ayuda para la salud o la dieta sigue siendo incierto.
Una revisión de la investigación, publicada en la revista BMJ, encontró que hay evidencias limitadas para afirmar hasta qué grado usarlos ayuda a perder peso, y que la respuesta real es reducir el azúcar en general bebiendo agua y eligiendo alimentos que tengan poco o nada de azúcar.
Aun así, los sustitutos del azúcar pueden liberar calorías que puede gastar en alimentos más saludables. Esto es lo que usted debe saber:
Por cucharada, los edulcorantes artificiales pueden ser 100 veces más dulces que el azúcar, con pocas o ninguna caloría. Como aditivos alimenticios, son regulados por
