beneficio general de la soya para la salud del corazón no era demasiado grande, sino tan solo una reducción promedio de un 5 por ciento en los niveles de colesterol.
Pero “si eso se junta con otros alimentos vegetales en un portafolio, se obtiene un efecto mucho más potente”, dijo en un comunicado de prensa de la universidad.
Los hallazgos del equipo llegan mientras la FDA considera la posibilidad de retirar el derecho a una afirmación en las etiquetas de que la soya “podría reducir el riesgo de enfermedad cardiaca”, que la agencia aprobó por primera vez en 1999.
En un anuncio emitido en octubre de 2017, la agencia señaló que estaba sopesando el retiro de la afirmación, “basándonos en nuestra revisión de la totalidad de evidencias científicas públicamente disponibles en la actualidad”.
La FDA afirmó que las evidencias “no respaldan nuestra determinación anterior de que hay un consenso científico significativo entre los expertos cualificados respecto a una
