Las legumbres como las habichuelas y los guisantes hacen que las personas se sientan más llenas después de una comida que la carne, muestra un pequeño estudio.
El estudio incluyó a 43 hombres a quienes se sirvieron tres comidas distintas ricas en proteínas, en que unas hamburguesas de habichuelas y guisante, o de ternera y cerdo, eran el plato principal.
Las hamburguesas vegetales no solo llenaron más que las de carne, sino que los hombres comieron un 12 por ciento menos de calorías en su siguiente comida. Esto sugiere que las hamburguesas de habichuelas y guisantes podrían ayudar a controlar el peso, según los investigadores de la Universidad de Copenhague, en Dinamarca.
