A menudo encontramos las verdolagas en medio de nuestro césped y normalmente el cortacésped la tritura o la gente la pisotea que piensan que solo es mala hierba que molesta. ¡Vaya! Lo que la mayoría de la gente no sabe es que tienen increíbles beneficios para la salud. La verdolaga tiene un extraño sabor ligeramente amargo y salado, pero definitivamente algo que necesita agregar a su dieta.
La verdolaga se come extensamente en muchos países latinoamericanos, en Europa, Asia, Oriente Medio y África. En los Estados Unidos no es tan popular, principalmente, porque crece libremente y puede ser confundida con una mala hierba. Si no puede encontrarla en su patio trasero, puede encontrarla en su tienda local de comestibles.
