Su hijo y su esposo, Marlin, siguen tomando jugos de frutas y gaseosas pero ella ha reducido su consumo personal.
Desde que Project LEAN empezó hace 30 años, mucho de su trabajo ha sido en comunidades hispanas y latinas, dijo la gerente de programas Katherine Hawksworth.
Uno de los desafíos enfrentados por iniciativas similares son las campañas publicitarias omnipresentes que promueven bebidas azucaradas en comunidades hispanas y latinas.
Según un informe de 2014 del Rudd Center for Food Policy & Obesity de la Universidad de Connecticut, en el año 2013, los anuncios publicitarios en español para bebidas azucaradas vistos por niños hispanos y latinos aumentó en un 32 por ciento sobre lo que habían visto en el 2010.
Además de anuncios publicitarios en televisión y revistas, los fabricantes de bebidas colocan pancartas en tiendas comunitarias y se promueven en los marcadores de las escuelas secundarias. Ese mercadeo tiende a ser en comunidades de escasos recursos que posiblemente no pueden cubrir los costos de programas deportivos y de arte, dijo Jennifer L. Harris, Ph.D., autora principal del informe del Rudd Center y la directora de la división de iniciativas de mercadeo del centro.
Sin embargo, Harris dijo que los padres en esas comunidades tienen más influencia de lo que piensan para obligar a la industria de bebidas a cambiar sus prácticas de mercadeo. Los padres, por ejemplo, podrían presionar a las empresas a promover sus productos de agua en los eventos que patrocinan en las comunidades. “Ellos tienen más poder [como consumidores] que la mayoría de la gente”, comentó Harris.
Las tasas de diabetes y obesidad en los hispanos y latinos, que pueden ser de cualquier raza, son de las más altas en los Estados Unidos. Según estadísticas recientes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, poco más del 20 por ciento de niños y adolescentes hispanos y latinos son obesos, una tasa más alta que sus pares blancos y negros. La información de los CDC también muestra que los adultos hispanos y latinos tienen las tasas de obesidad segundo más altas después de los negros, y que el 47 por ciento de mujeres y 38 por ciento de hombres son obesos.
En Denver, un grupo comunitario local lanzó una campaña el año pasado para animar a los habitantes del vecindario hispano de Westwood en el sudoeste de la ciudad a tomar más agua y dejar de tomar bebida azucaradas. Muchas de las personas que viven en esa comunidad de bajos recursos son obesas, dijo Gaby Medina, una promotora de salud para Westwood Unidos.
El mensaje de la campaña que hizo Westwood Unidos en conjunto con la Fundación Delta Dental de Colorado se centró en la prevención de caries y la protección de los dientes de leche. Pero Medina, quien vive en Westwood, dijo que no fue fácil animar a sus vecinos hispanos a tomar agua.