Desde hace 50 años, las bebidas azucaradas son una de las opciones más populares, a pesar de que muchas de ellas contengan altos niveles de azúcar y calorías, un tremendo impacto negativo en nuestra salud. Un estudio llevado a cabo durante casi dos décadas revela una conexión entre el consumo de bebidas azucaradas y la muerte prematura en personas con diabetes tipo 2. El café, la leche baja en grasa y el agua disminuyen esas probabilidades.
Los datos del estudio fueron obtenidos de más de 9.000 mujeres y más de 3.500 hombres, todos con diabetes tipo 2. En un período de 18.5 años, cada dos años los pacientes informaron con qué frecuencia bebían bebidas azucaradas o endulzadas artificialmente, así como jugo, café, té, agua y leche baja en grasa.
De acuerdo con los resultados, consumir una bebida azucarada diaria aumenta un 8 % la mortalidad de personas con diabetes tipo 2. Pero, las opciones de bebidas saludables disminuyen el riesgo de muerte prematura en un 18 %
En 2021, 537 millones de adultos en todo el mundo tenían diabetes tipo 2. Se prevé 783 millones para 2045.
Algunos hábitos de consumo saludable presentan grandes beneficios. Por ejemplo, beber café negro en lugar de refresco o limonada tiene un riesgo 18 % menor de muerte prematura por todas las causas y un 20 % menor riesgo de muerte por enfermedad cardíaca. El agua reduce el riesgo de morir por graves enfermedades del corazón en un 16 % para todos los casos y un 20 % para enfermedades del corazón.
“Creo que la palabra clave es calidad”, dice el coautor del estudio, Dr. Qi Sun, profesor asociado de nutrición y epidemiología en Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública. “Un factor para medir la calidad de vida es la asociación de los efectos de las bebidas en la salud”.
Por otra parte, las bebidas con edulcorantes artificiales son menos problemáticas que sus contrapartes azucaradas. El reemplazo de una bebida azucarada con una azucarada artificial endulzada tiene un riesgo del 8 % menor de mortalidad prematura y un riesgo del 15 % menor de mortalidad por enfermedades del corazón.
Dr. Nita Gandhi Forouhi, de la Universidad de Cambridge en Inglaterra, opina que los hallazgos apuntan en una dirección: beber menos bebidas azucaradas y alternativas más saludables es lo mejor para las personas con diabetes tipo 2. Según Forouhi, “la diabetes es un problema bastante grave que reduce la esperanza de vida. Algo tan simple como cambiar sus bebidas, tiene un impacto bastante significativo”.
