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5 – Salmón. Es un pescado magro y, desde el punto de vista nutricional, una estupenda opción. Contiene yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro y calcio; y el aporte de vitaminas ayuda al buen desempeño de la tiroides y el intestino. Es rico en aceites Omega-3, que colaboran para desarrollar aún más las neuronas y células cerebrales.
6 – Legumbres. Ejemplos de legumbres o vainas comestibles son la soja, los guisantes, las judías secas y los cacahuetes, entre otros. Con un contenido bajo en grasa y alto en fibra, las legumbres son excelentes para controlar el colesterol, promover la salud digestiva y regular los niveles de energía.
7 – Frutos secos y semillas. La naturaleza encierra muchas bondades en tamaños pequeños. Casi todo el mundo ha oído hablar de las nueces y las pacanas. La nuez pacana es conocida como nuez americana, nuez de Illinois o pecan, entre otros nombres.
Las nueces aportan minerales como potasio, que facilita el desarrollo muscular, zinc, que controla el sistema nervioso, magnesio y fósforo. También destacan las semillas de lino como un magnífico alimento para el cerebro, porque contienen Omega-3.
8 – Proteínas magras. Son un tipo de proteína que tiene muy poca cantidad de grasa, un alimento perfecto para saciarnos, ganar masa muscular o perder peso. Los estadounidenses comen demasiadas proteínas en comparación con el resto del mundo. Reduzca el tamaño de las porciones y consuma las proteínas completas en platos de verduras o arroz integral.
9 – Té. Consiga un subidón de energía con una taza de té verde, o un efecto calmante con té de manzanilla. Póngase en marcha con un té de menta o empiece el día con un té “Earl Grey Breakfast”. El té combate el sobrepeso, estimula la quema de grasas, es bueno para la piel, el cabello y las uñas, y es un aliado contra el envejecimiento.
10 – Aceite de oliva. Es probablemente la sustancia más saludable. Eleva los niveles de colesterol HDL (bueno), disminuye el colesterol LDL-c (colesterol malo), beneficia el control de la hipertensión arterial, reduce la aparición de trombosis y previene la aparición de diabetes. Puede usarlo en una ensalada, mezclarlo con un poco de vinagre o freír con otros alimentos.
Según varios estudios, el aguacate es la fruta más nutritiva. Le sigue el mango, que contiene más de 20 vitaminas y minerales. En cuanto a las verduras, el brócoli es una de las más nutritivas. Los guisantes son otra buena opción, por su alto valor proteico.
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