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¿Los productos lácteos estimulan la producción de moco en las vías respiratorias? Beber leche no aumenta la secreción de moco en personas sanas ni con infecciones del tracto respiratorio o asma. La “sensación de congestión” no se debe a las propiedades de la leche.
¿El consumo de leche produce acné y eczema? El acné aparece en la pubertad, causado por fluctuaciones hormonales o genéticas. La leche contiene nutrientes como la vitamina B2 y el yodo, fundamentales en la buena salud de la piel.
¿La leche contiene residuos de antibióticos? Al igual que los humanos, las vacas sufren por enfermedades. En muchos países, la producción de leche de vaca está sujeta a estrictos controles, y el productor de leche tiene la obligación de documentar el tratamiento.
¿Podemos vivir sin leche? La respuesta depende de los hábitos alimenticios individuales y del estilo de vida elegido por cada persona.
Algunos vegetarianos o veganos eligen no consumir lácteos debido a la crueldad animal en la producción. Esto significa que excluyen las fuentes principales de nutrientes, como el calcio y las proteínas animales. Sin embargo, hay alternativas: frutas secas ricas en magnesio; legumbres (frijoles negros o garbanzos); verduras crucíferas (coliflor); semillas (linaza) y bebidas vegetales fortificadas con vitamina B12.
La leche es blanca debido a su contenido de grasa. Aunque la leche está compuesta por 87 % de agua, que es incolora, las moléculas de grasa y proteína que flotan en su interior reflejan todas las longitudes de onda de luz, lo que la hace blanca.
En promedio, una vaca produce en promedio 6.3 galones de leche por día (23 litros). Eso es casi 2,300 galones por año (8.300 litros). La leche se mantiene más fresca con sal. Con una pizca de sal o bicarbonato de sodio en cada caja o botella de leche, evitará que se eche a perder después de una semana.
⭕️ Cada estadounidense bebe 18 galones (69 litros) de leche por año. Los estadounidenses beben más refrescos carbonatados, agua embotellada y cerveza que leche. (Fuente:15 Facts).
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