La etiqueta de ‘azúcares añadidos’ en los alimentos podría salvar muchas vidas

Una nueva etiqueta de información nutricional que resalta la cantidad de azúcares añadidos en los alimentos podría prevenir casi un millón de casos de enfermedad cardiaca y diabetes tipo 2, sugiere un estudio reciente.

La nueva etiqueta, propuesta por primera vez por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. en 2016, añade una nueva línea bajo la categoría de carbohidratos totales que da detalles sobre la cantidad de azúcar que se ha añadido, además del azúcar que un producto alimenticio ya contiene.

Si los consumidores tuvieran acceso a esta nueva etiqueta, sus elecciones alimentarias prevendrían más de 350,000 casos de enfermedad cardiaca y casi 600,000 casos de diabetes tipo 2 a lo largo de la próxima década, predijeron los investigadores usando un modelo computarizado.

Esto ahorraría a Estados Unidos 31 mil millones de dólares en costos de atención de la salud, y 62 mil millones de dólares en productividad y otros costos sociales, afirmó la